「農業あおぞら教室」12回目 実施記録

　愛知こどもの国では、地域連携事業の一環として、1年間を通じて「農業あおぞら教室」を行っております。
　第12回目は、11月16日(土)10時から、「愛知こどもの国」展望広場で農業体験・中央管理棟会議室で作物の栽培状況の説明を行いました。

11月16日の作業内容は
【畑作業】
①大嶽農園　8月播種したニンジンの成長観察と収穫体験　冬春物野菜9-10月播種の生育観察
　ブロッコリー,　白菜、レタス、玉ねぎ、水菜、小松菜　ネギ定植苗の生育観察
②ミカンが収穫一歩手前で試食、さらに菊花を切る。今回、収穫したニンジンと菊花の持ち帰り進呈
③人参種まき1ケ月後観察⇒葉っぱ15cm成長　水やりに⇒試し堀り　人参20cm成長
④愛知こどもの国キャンプ会場移動(園内送迎バス利用　焼き芋食体験　愛知こどもの国で収穫した安納芋で食体験
　子ども向け、大人向けの焼き芋作り、調理方法の指導を受ける。大好評であった。　
　なお石原さんからキャンプ場の施設説明　かまど、焼き芋の手順説明
　吉本さんから　おいしい焼き芋作りを紹介
<調理方法>
　事前水漬け　濡れ新聞撒き、更にバター、塩等の調味料を塗布し、アルミホィールで包み焼く、
照りが出て、安納芋でもある事から旨い焼き芋になった

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