令和3年度「農業あおぞら教室」第4回目 実施記録

愛知こどもの国では地域連携事業の一環として年間を通じて「農業あおぞら教室」を行っております。
令和3年度 第4回目は、11月20日(土)9時30分から地元農家の大嶽農園をお借りして、
さやえんどうの種まき、キクイモや赤・白大根掘り、みかんの収穫体験をしたり、各種野菜の生育観察を行いました。

実施内容

・大嶽農園にて、7㎝のポットに培養土を9分目まで入れ、さやえんどうの種を2粒ずつまきました。
・現在、血糖値を低下させる健康食材として注目されているキクイモ掘りに挑戦。
　じゃがいもとしょうがを合わせた外観で食感はサクサクで生食味噌和え・サラダに美味です。
・その他にも夏みかんや赤大根・白大根も収穫しました。
　

写真

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